Ons menu
Een culinaire reis door de levendige smaken van Singapore, bereid met de meest verse ingrediënten.
Food
Lunchdeal — vrijdag t/m zondag, 12:00 – 16:00 (dine-in & afhalen)
Vrijdag: Laksa
Dikke rijstnoedels - pittige kokosbouillon - garnalen - viskoek
Zaterdag: Hainanese Chicken Rice
Gepocheerde kip - geurige rijst - chili- & gembersaus
Zondag: Char Kway Teow
Gewokte platte rijstnoedels - Chinese worst - ei - taugé
Bites
Gestoomde coquilles (2 st)
Coquilles - vermicelli - zeevruchtensaus
Potstickers (4 st)
Gebakken dumplings - varkensvlees & groenten - chili-olie
Chinese pannenkoek (1 st)
Gevulde pannenkoek - varkensvlees & groenten - chilisaus
Prawn toast (1 st)
Geroosterd brood - garnalenpasta - sesam
Kip wonton (4 st)
Gefrituurde wontons - kip - chilisaus
Curry puffs (3 st)
Krokant deeg - kip & aardappel curry
Kipsaté (4 st)
Kipspiesjes - gerookt zout - pindasaus
Edamame | v
Japanse sojabonen - gerookt zout
Achar | v
Groenten - ingelegd op Singaporese wijze
Zoete aardappelfriet | v
Zoete aardappel - sriracha mayo
Hawker Classics
Hainan kippenrijst (koud)
Gestoomde kip - gember-lente-ui olie - chili-limoensaus
Gestoomde zeebaars
Zeebaars - gember - sojasaus
Laksa
Afgeknipte noedels - zeevruchten - currysoep
Char kway teow
Dikke rijstnoedels - zeevruchten - lap cheong
Carrot cake (chai tow kway)
Hartige rettichcake - ei - sambal
Kip curry
Kippendij - aardappelen - kokosmelk
Seizoensgroenten | v
Wokgebakken seizoensgroenten - sambal
Sambal lala
Vongoles - sambal
Salted egg tofu
Knapperige tofu - gezouten eidooier - kerrieblad
Signatures
Coffee pork
Gefrituurde buikspek - Singaporese koffiesaus
Singaporean chili crab (2 st)
Soft shell crab - chili crab saus - mantou (2st)
Black pepper short rib
Sous vide short rib - Singaporese zwarte pepersaus
Gegrilde lamskotelet (4 st)
Nieuw-Zeelands lam - chef's chilisaus - pepers
Cereal prawn (3 st)
Grote garnaal met schil - cereal - kerriepoeder
Bijgerechten
Kippenrijst
Gestoomde rijst - gekookt in kippenbouillon
Witte rijst
Gestoomde jasmijnrijst
Mantou (2 st)
Gestoomde Chinese broodjes
Dessert
Mango sago
Mango - tapioca parels - kokosmelk
Tang Yuan
Kleefrijstballetjes - sesam - mungboonpoeder
Grass jelly delight
Gekoelde kruidengelei - siroop
Drinks
Bier
Tiger beer (tap), Singapore
Aziatisch seizoensbier
Wijn
Chardonnay, Frankrijk
Vinho verde, Portugal
Tempranillo, Spanje
Pinot grigio rosé, Italië
Fles
Cocktails
Singapore sling
Gin - Cherry Heering - Cointreau - Benedictine - Angostura - ananas
Bandung blossom
Gin - vodka - rozensiroop - gecondenseerde kokosmelk - kokosmelk - ananas
Pandan Mule
Vodka - pandan - limoen - muscavado - ginger beer